今年的央视3·15晚会主要关注了食品、汽车、房产、美容预付费卡、广告、教育等行业，并曝光了一批侵犯消费者合法权益的不法企业。 今年的晚会曝光了哪些行业潜规则？哪些企业上了黑榜？监管部门连夜开展了哪些行动？ 北京市场监督管理局下发了《关于立即对餐饮服务单位“汉堡王”各门店开展监督检查的紧急通知》，针对“3·15晚会”曝光南昌市“汉堡王”使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等违法行为。 为保证我市餐饮环节食品安全，及时有效地发现并消除食品安全风险隐患，请各单位立即对汉堡王（北京）餐饮管理有限公司在北京各门店开展全覆盖、全要素监督检查，重点检查否存在使用过期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料储存不符合标准要求、篡改食品标签等违法违反相关规定的行为。 在检查中发现违反餐饮服务食品安全操作规范的违法违规行为一律按照“四个最