浸泡猪头的大锅里熬着沥青和松香，几年不换一次水；剔出来的猪头肉和猪耳朵堆在地上，作坊脏得好像厕所……假设你亲身看到出产和查办进程，这种猪头肉你还敢吃吗？ 前天上午，江北区出动258名法律人员，查封了17家猪头肉作坊。没收了600公斤猪肉，砸烂17个大灶，暂扣了14台冰柜，还有一箱子剔骨尖刀。 前天早晨，江北黑石子五里坪村照旧飘出臭味。一些经营户清晨3点就起床了，轿车轰轰地响，到城里的屠宰场收买猪头。早晨七八点钟纷繁回来，这时家里的大灶现已炉火熊熊，沥青、松香和不明液体在锅里翻滚，散发出阵阵臭气。 经营户吴德山将5个猪头浸泡在锅中，感觉松香不行，叮咛老婆加点。煮了一瞬间拿出来，咚的抛在地上。 吴德山是四川广安人，在重庆猪头肉工作现已干了6年多。有人称他们的工作为“猪头帮”。他们将收回的猪头用沥青拔毛之后，还要在锅里煮去血水，用刀子除掉淋巴结、肥肉等